¡Vámonos de tapas! Murcia tiene
un buen tapeo, y depende de lo que
vayamos buscando tenemos que saber hacia donde debemos dirigir nuestros pasos. Si
queremos un tapeo de lo más clásico, de marisco, salazones y pulpo, son las
barras de los restaurantes de mantel blanco los que mejor producto suelen
servir. Si buscamos lo más típico, caña y marinera, algún caballito o unos
buenos tigres, que mejores sitios que las terrazas de las plazas Santa Catalina
y de las Flores, con permiso de Alfonso X, por supuesto. ¿Y si queremos algo
diferente y económico? Indudablemente que, aunque solamente sea por cantidad,
la mejor zona para tapear suele ser toda la zona universitaria. Aquí podemos encontrar todo tipo tapeo. Los
hay que se remontan en la noche de los tiempos. Que levante la mano quien no ha
intentado batir su propio record de reclutas de una sentada llegando a perder
toda la sensibilidad de las papilas gustativas. Están los nuevos de cocina
creativa, los low-cost para universitarios y
low-cost para foodies, los japos, las cervecerías y las hamburgueserías.
Una amplia oferta que le da a la zona un ambiente todo lo cosmopolita que puede
ser una ciudad como Murcia.
Hoy hablamos del Gastrobar
Taburete, un perfecto desconocido para nosotros hasta que el deambular de una agradable
noche de verano nos llevó hasta la calle Simón García. Muy pequeño y caluroso
en el interior, si tienen aire no lo tenían puesto, y con mesas de taburetes,
como no podía ser de otra manera. Optamos por acomodarnos en la terraza en una
mesa en la que una familia se levantaba cansada de esperar a que trajeran la
cuenta. ¿Ha sido buena decisión quedarnos? Vale que no fue instantáneo, pero enseguida
nos trajeron la carta y prepararon la mesa. Una carta bastante extensa que
requiere varias visitas para poder probar todo lo que nos gustaría, y variada.
Lo mismo nos podemos pedir unas croquetas de boletus con crema de castaña, un
crujiente de berenjenas o un tataki “mar y tierra”.
Cerramos con un postre,
desechando la tarta del “abuelo”, y el mousse de queso con mermelada. Nos
decantamos por la tarta fría de Ferrero, lo suficiente dulce para poner la
guinda a la velada amenizada por la música que salía del concierto que a esas
horas estaba a punto de terminar en la plaza de toros. Con los cafés, alguna
copa de vino y alguna cerveza, la cuenta ascendió a menos de 20 euros por
cabeza. En una cena informal sin mantel y con servilletas de celulosa, en la
que el servicio fue atento. Buenas razones para volver a probar todos esos
platos que no pudimos en esta primera visita, comprobar el nivel de su sushi, o
para repetir otros de los ya degustados.
Taburete Gastrobar.
C/ Simón García 49. - Murcia
Teléfono 968966720.